ancient wild tree

13,41

deze rode wilde thee is heerlijk fruitig en zwoel, vol smaak, complex en geschikt voor alle momenten van de dag

Theeklasse: Zwarte thee

Oogst: april 2015

Herkomst: Jinggu, Yunnan, China

Productie: Handpluk – 1 knop en 2 of 3 blaadjes gemixt met grotere blaadjes – oude bomen in een wilde tuin, manuele productie.

Hoeveelheid: 50 gram

Profiel: Lange donkere gekrulde grote bladeren, zwart met lichte buds

Flavour van Ancient Wild Tree:

Het droge blad ruikt knapperig naar gebrande nootjes en muskaatdruif, goudkleurige infusie die bloemig ruikt. Smaakt heerlijk naar maniok, hummus en zoete aardappel. Fruitig en licht rokerig met een lange zwoele nasmaak.

Categorie: Tags: , , ,

Keuze van onze theesommelier

De ontmoeting met de familie die deze thee produceert was zo hartelijk. Ze vertelden ons met veel plezier over hun ‘gushu hong cha’ of ‘rookthee van oude bomen’. Effectief, de bomen waarvan de blaadjes voor deze thee geplukt worden, zijn honderden jaren oud. Dat zorgt voor een ongelooflijk smakenpallet. Ik heb deze thee al met zoveel mensen samen gedronken en telkens ontdekken we er nieuwe, subtiele smaaktonen in.

Wanneer drink je deze Ancient Wild Tree thee?

Een zwarte thee is vaak heerlijk om de dag mee te beginnen. Zo ook de ‘ancient wild tree’ die heerlijk is als ontbijt. Mensen met maagproblemen zullen deze thee ook goed verdragen, het kan ontspannend werken als tussendoortje.

Pairing tip

Een thee waarvan de mogelijkheden om te combineren met voeding eindeloos zijn. Zowel hartige gerechten als desserts met chocolade en gedroogd fruit. Eindeloos genieten op een high tea!

Hoe zet ik deze Ancient Wild Tree thee?

Voor advies over thee zetten zie onze blogs en onze pagina over theezetten met linken naar ons YouTube kanaal.

1 beoordeling voor ancient wild tree

  1. Jozefien Muylle

    Een heerlijke thee die ik vooral ‘s avonds graag drink, liefst met een koekje 😉

Een beoordeling toevoegen

Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief voor nieuws, weetjes en promoties!

Contact Us

Not readable? Change text. captcha txt
0

Start typing and press Enter to search