Keuze van onze theesommelier
Als de Singpho Falap op een juiste manier wordt geproduceerd en gezet, heeft ze een mooie goud-oranje kleur en wordt ze bij elke infusie beter. Je kan ze zelfs op Westerse wijze gezet twee tot drie keer volwaardig infuseren en dit doe je door de blaadjes te koken. Het is uniek en lekker en mooi.
Volgens de lokale mensen behoudt de thee haar medische waarde door de manier van traditoneel bewerken. Deze thee drinken helpt om je voeding te verteren en houdt de tribe relatief vrij van kanker en diabetes.
Deze Singpho Falap is een post-gefermenteerde thee (dark tea of ‘hei cha’ uit India). Een bekende andere post-gefermenteerde is pu-erh, die komt uit Yunan (China)
Wanneer drink ik deze thee?
Een thee met een unieke flavour, de rokerigheid is in evenwicht met een zoete souplesse. Zelfs in India wordt ze zonder toevoeging van melk noch suiker gedronken. Het is een heerlijke avondthee, ontspannend en bekoorlijk.
Voor advies over thee zetten zie onze blogs en onze pagina over theezetten met linken naar ons YouTube kanaal.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.