Nannuo wildlife

Keuze van onze theesommelier

De ontmoeting met deze prachtige familie was een openbaring voor mij. Wonende in een afgelegen, eenvoudig dorp in het Menghai gebied, wat een bekende plek is voor de pu-erh productie, bewerken ze al hun thee manueel. Er zijn in deze regio nog veel wilde en semi-wilde theetuinen waar de winters zeer koud en de zomers extreem heet kunnen zijn maar met veel regen, ideaal voor het cultiveren van pu-erh. Tijdens de plukmomenten helpt de hele familie mee om de thee te verwerken. Hoewel het dorp vrij afgelegen is, komen verzamelaars van ver om hier hun unieke pu-erh cake te kopen. Zeer bijzonder!

Wanneer drink je de Nannuo wildlife thee?

Deze pu-erh thee is een ideale zomer thee. n de zomermaanden zal u haar afkoelende effect ervaren. Voor mensen met een zwakke maag is het minder aangewezen omdat het nog een vrij jonge pu-erh thee is.

Pairing tip

Deze stevige thee is heerlijk kruidig (specerijen) en verkwikkend. Daarom is ze heerlijk te combineren met verschillende soorten maaltijden zoals een romig gerecht met spinazie en pasta of een gekookte groenteschotel en zelfs met een kaasplank met uitgesproken kruidige kazen.

Hoe zet ik deze thee?

Voor advies over thee zetten zie onze blogs en onze pagina over theezetten met linken naar ons YouTube kanaal.