ancient tree Li

15,64

Een prachtige gastronomische pu-erh gemaakt van de bladeren van antieke bomen in Jinggu, een heerlijke ochtendthee.

Theeklasse: Pu-erh thee

Oogst: maart 2015

Productie: Handpluk – 1 knop en 2 of 3 blaadjes – zeer oude bomen in het woud, manuele productie.

Hoeveelheid: 50 gram

Profiel: Lange grof gedraaide blaadjes met een lichtgroene en grijze bijna bruine kleur

Flavour van ancient tree Li

Het droge blad ruikt naar hooi en mos, licht gouden infusie ruikt zoet. Ondanks de grote bladeren proeft de thee fijn en subtiel, kruidig naar chrysanthemum, eucalyptus en wat citrus.

Keuze van onze theesommelier

Deze pu-erh ontdekte ik samen met een Chinese vriendin op reis in China. Een fantastische ‘maocha’ wat betekent dat de thee na productie ngo niet werd samengeperst maar nog in ‘ruwe vorm’ wordt aangeboden, zijnde losse theeblaadjes. Theemeester Li produceert zijn thee volledig handmatig, op authentieke wijze.

Wanneer drink je deze Ancient Tree Li thee?

Heerlijke ochtendthee die je mits enige kennis zeer vaak opnieuw kan infuseren. Daarom lekker om ‘s ochtends mee te beginnen en de dag door te degusteren. Minder geschikt voor de gevoelige maag.

Pairing tip

Een echte gastronomische thee die heerlijk is in combinatie met een wat kruidige kaas en een pittige salade. De thee is uitgesproken en kan mooi gepaird worden met uitgesproken smaken.

Hoe zet ik deze Ancient Tree Li thee?

Voor advies over thee zetten zie onze blogs en onze pagina over theezetten met linken naar ons YouTube kanaal.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “ancient tree Li” te beoordelen

Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief voor nieuws, weetjes en promoties!

Contact Us

Not readable? Change text. captcha txt
0

Start typing and press Enter to search