winter blue pearls

Waardering 5.00 op 5 gebaseerd op 2 klantbeoordelingen
(2 klantbeoordelingen)

9,40

Voor wie houdt van een evenwichtige Oolong, fruitig en moutig tegelijkertijd en geoogst in de winter.

Theeklasse: Oolong thee

Oogst: december 2014

Productie: Handpluk, 2 blaadjes en een knop. Medium geoxideerd.

Hoeveelheid: 50 gram

Profiel: Stevig gerolde maar zeer onregelmatig gedraaide bolletjes met steetje. Donkergroen.

Flavour van winter blue pearls

Het droge blad ruikt naar getoast brood en wat grassig. Lichtgele infusie geurt geroosterd. De thee smaakt zoet en rijp, ietewat fruitig naar steenvruchten, naar geroosterde nootjes en ook wat moutig. Evenwichtig en vol. Een weinig mineraal.

Categorie: Tags: , , ,

Keuze van onze theesommelier

Heerlijk de geur van getoast brood bij deze bijzondere Oolong. Van de blaadjes van de theestruiken waarvan deze Winter Blue Pearls thee wordt geoost, produceert men in de lente een andere soort Oolong dan in de winter. Vroeg in de ochtend ligt er vaak nog rijp op de blaadjes van de thee of zijn ze zelfs licht aangevroren. Dat zou verklaren waarom ze nog een breder spectrum aan fruitige tonen in zich draagt en zo rijk is aan smaaklagen.
Een zeer toegankelijke en lekkere thee.

Wanneer drink je deze thee?

De thee komt ideaal tot haar recht in de herfst en de winter, een Oolong helpt om je energie te bewaken. Het is een heerlijk tussendoortje, met haar toetsen van noten en zoetheid is het heerlijk om een pauze te nemen met deze thee.

Pairing tip

Omwille van haar minerale karakter kun je de thee heerlijk combineren met een vlees- of visschotel of bijvoorbeeld een gerecht met een zouter ingrediënt als parmezaanse kaas.

Hoe zet ik deze winter blue pearls thee?

Voor advies over thee zetten zie onze blogs en onze pagina over theezetten met linken naar ons YouTube kanaal.

2 beoordelingen voor winter blue pearls

  1. Waardering 5 uit 5

    Steven (geverifieerde eigenaar)

    Mijn eerste ervaring met losse thee van Be Your Tea en meteen een schot in de roos! Ik was een verstokte koffiedrinker. Nu niet meer 🙂

  2. Waardering 5 uit 5

    Steven (geverifieerde eigenaar)

    Mijn eerste ervaring met de losse thee van Be Your Yea en meteen een schot in de roos! Wat mij betreft een smaakvolle en pittige thee die doet denken aan geroosterd brood. Ideaal voor wat guurdere winterdagen of voor die momenten waarop je een echt bakje troost nodig hebt!

Een beoordeling toevoegen

Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief voor nieuws, weetjes en promoties!

Contact Us

Not readable? Change text. captcha txt
0

Start typing and press Enter to search