Keuze van onze theesommelier
Heerlijk de geur van getoast brood bij deze bijzondere Oolong. Van de blaadjes van de theestruiken waarvan deze Winter Blue Pearls thee wordt geoost, produceert men in de lente een andere soort Oolong dan in de winter. Vroeg in de ochtend ligt er vaak nog rijp op de blaadjes van de thee of zijn ze zelfs licht aangevroren. Dat zou verklaren waarom ze nog een breder spectrum aan fruitige tonen in zich draagt en zo rijk is aan smaaklagen.
Een zeer toegankelijke en lekkere thee.
Wanneer drink je deze thee?
De thee komt ideaal tot haar recht in de herfst en de winter, een Oolong helpt om je energie te bewaken. Het is een heerlijk tussendoortje, met haar toetsen van noten en zoetheid is het heerlijk om een pauze te nemen met deze thee.
Pairing tip
Omwille van haar minerale karakter kun je de thee heerlijk combineren met een vlees- of visschotel of bijvoorbeeld een gerecht met een zouter ingrediënt als parmezaanse kaas.
Hoe zet ik deze winter blue pearls thee?
Voor advies over thee zetten zie onze blogs en onze pagina over theezetten met linken naar ons YouTube kanaal.
Steven (geverifieerde eigenaar) –
Mijn eerste ervaring met losse thee van Be Your Tea en meteen een schot in de roos! Ik was een verstokte koffiedrinker. Nu niet meer 🙂
Steven (geverifieerde eigenaar) –
Mijn eerste ervaring met de losse thee van Be Your Yea en meteen een schot in de roos! Wat mij betreft een smaakvolle en pittige thee die doet denken aan geroosterd brood. Ideaal voor wat guurdere winterdagen of voor die momenten waarop je een echt bakje troost nodig hebt!