Taiwan Tie Guan Yin

12,41

Intense sensatie van hout, fruit, nootjes en nat gesteente, ontdek deze Oolong uit het Taiwanese binnenland.

Theeklasse: Oolong

Regio: Nantou, Taiwan

Oogst: april 2017

Productie: Handpluk. Topblaadjes. Donker geoxideerd, geroosterd.

Hoeveelheid: 50 gram

Profiel: In bolletjes gerolde thee, stevige en stroeve, donkerbruine bladeren.

Flavour van de Taiwan Tie Guan Yin

De droge blaadjes ruiken licht zurig en leerachtig, toesten van hout en nootjes en toast met confituur. Goudkleurige infusie en een intense rotsachtige smaak. Mooie balans tussen mineraal, bloemig en houtachtig. Intense nasmaak van fruit, nootjes en houtvuur.

Keuze van onze theesommelier

Een ‘tie guan yin’ is een thee met een boeiend en veelzijdig verhaal. Een moeilijke thee om te produceren, zwaar geoxideerd en meermaals geroosterd. De diepgang in smaak is zeer bijzonder en boeiend evenals haar afdronk die lang blijft nazinderen. Omdat de thee kleinschalig wordt geproduceerd, is het mogelijk om het productieproces met heel veel zorg voor de blaadjes en voor de perfecte smaak te voltrekken.

Wanneer drink je deze Taiwan Tie Guan Yin?

De thee charmeert het hele jaar door met haar intense smaaksensaties, mineraal, houtachtig en bloemig. Een verkwikkende en volle thee.

Pairing tip

De thee is geschikt om verschillende malen te infuseren en lang van te genieten. Een gastronomische thee waar u ook hartige hapjes met bijvoorbeeld nootjes of gedroogd fruit erin mee kan combineren.

Hoe zet ik deze thee?

Voor advies over thee zetten zie onze blogs en onze pagina over theezetten met linken naar ons YouTube kanaal.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Taiwan Tie Guan Yin” te beoordelen

Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief voor nieuws, weetjes en promoties!

Contact Us

Not readable? Change text. captcha txt
0

Start typing and press Enter to search