Keuze van onze theesommelier
Een ‘tie guan yin’ is een thee met een boeiend en veelzijdig verhaal. Een moeilijke thee om te produceren, zwaar geoxideerd en meermaals geroosterd. De diepgang in smaak is zeer bijzonder en boeiend evenals haar afdronk die lang blijft nazinderen. Omdat de thee kleinschalig wordt geproduceerd, is het mogelijk om het productieproces met heel veel zorg voor de blaadjes en voor de perfecte smaak te voltrekken.
Wanneer drink je deze Taiwan Tie Guan Yin?
De thee charmeert het hele jaar door met haar intense smaaksensaties, mineraal, houtachtig en bloemig. Een verkwikkende en volle thee.
Pairing tip
De thee is geschikt om verschillende malen te infuseren en lang van te genieten. Een gastronomische thee waar u ook hartige hapjes met bijvoorbeeld nootjes of gedroogd fruit erin mee kan combineren.
Hoe zet ik deze thee?
Voor advies over thee zetten zie onze blogs en onze pagina over theezetten met linken naar ons YouTube kanaal.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.