Keuze van onze theesommelier
Het Wuyishan gebergte is voor mij één van de schitterendste thee plaatsen ter wereld. De natuurpracht is er heerlijk, het terroir is uniek en karakteristiek, de mensen hartelijk. Fo Shou is een robuuste donkere oolong en voor mij een echte rotsthee, rustiek en toch met een licht mondgevoel. De thee werd tot 3x toe geroosterd, waarvan de laatste keer in december vorig jaar. Daarom is de thee nu, na een jaar op haar best.
Voor de stille genieters.
Wanneer drink je deze Fo Shou thee?
De Fo Shou is een ontspannende en rustgevende thee, geschikt als tussendoortje evenals om ‘s avonds met muziek erbij de dag te overschouwen.
Pairing tip
De lichte, zoete thee past zowel bij hartige maaltijden en ovengerechten als bij zoet gebak, zoals met caramel. Leuk te combineren met pure chocolade. En zeer geschikt voor colbrew.
Hoe zet ik deze thee?
Je kan enkele blaadjes van deze Fo Shou thee los in een kommetje doen (soepkom) en daar heet water op schenken. Dan drink je de thee op een wat ‘luie’ manier, het zorgt voor een ontspannede thee ervaring. Voor meer advies over thee zetten zie onze blogs en onze pagina over theezetten met linken naar ons youtube kanaal.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.