Sencha Yabukita

12,07

Traditioneel gebakken, rustiek en elegant, deze eerste oogst Sencha diep uit de bergen van Ôkawa.

Theeklasse: Groene thee

Oogst: mei 2017

Productie: Topblaadjes. Niet geoxideerd. Gestoomd.

Hoeveelheid: 50 gram

Profiel: Tot naaldjes gerolde blaadjes. Donkergroen.

Flavour van de Sencha Yabukita

De geur van de droge thee is heerlijk fris en luchtig, zoet als cacao, vers gemaaid gras en stuifmeel. De thee is vol en elegant, heeft een typisch Japans umami-karakter, is vegetaal zoals peterselie en wat grassig. Naargelang de trektijd ontwikkelt ze een scherpe nasmaak zoals in rucola salade. Een franke thee met een stevige body.

Keuze van onze theesommelier

In de Japanse theecultuur is het maken van kwaliteits Sencha er één van meesterschap. Er zijn evenveel Sencha’s als dat er theetuinen zijn met uiteenlopende flavours. We kozen deze luchtige, zoete, elegante en toch herkenbare groen thee uit Japan met een licht scherpe nasmaak. Als u houdt van Japanse gerechten dan zal u deze heerlijk kunnen combineren met deze groene thee vol umami.

Wanneer drink je deze thee?

Een energieke thee, frank en krachtig. Lekker en verkwikkend in de ochtend en verfrissend bij warme temperaturen.

Pairing tip

Een sencha is heerlijk te combineren met sushi, salades met zeewier, noodles, soep met uitgesproken smaak en visgerechten.

Hoe zet ik deze Sencha thee?

Gebruik een lagere temperatuur en korte trektijden als de thee te sterk smaakt voor jou. Zie verder ons advies over thee zetten en zie onze blogs en onze pagina over theezetten met linken naar ons youtube kanaal.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sencha Yabukita” te beoordelen

Schrijf je nu in op onze nieuwsbrief voor nieuws, weetjes en promoties!

Contact Us

Not readable? Change text. captcha txt
0

Start typing and press Enter to search