Archives

Pad en Stoel, over foodpairing met thee en paddenstoelen Artikel Jozefien Muylle | Foto’s: Laurence Carlier In samenwerking met PadenStoel, november 2018 We kregen een proefpakket met drie [...]

Mineraalarm water voor thee Er is een straffe waterfilter op de markt die ons toekomstige thee zetten vergemakkelijkt en vooral ook de flavour van de thee beter tot haar recht laat komen. Joepie, [...]

Theesommelier Jozefien Muylle in de media Theesommelier Jozefien Muylle (Dutch Tea Champion 2017) van Be Your Tea komt regelmatig in het nieuws. Hieronder het overzicht met bovenaan de recente [...]

Theesommelier Jozefien Muylle proeft vooral citrus In het segment van de zwarte thee is earl grey een onverwoestbare klassieker. Theesommelier Jozefien Muylle proefde veertien keer thee, op zoek [...]

Groene thee, gezonde thee? Groene thee is de meest ‘originele’ thee, volgens de geschriften ontdekt door Keizer Shennong in 2737 voor Christus. Een schitterend product dat ook omwille van haar [...]

Vier het leven met een theeceremonie één ontmoeting, één unieke kans Theeceremonies worden over de hele wereld in de meest verschillende culturen met verschillende rituelen of gebruiken gehouden. [...]

Een perfect gemaakte signature tea met veel honing en orchidee in het aroma en in de smaak. Theeklasse: oolong thee Oogst: april [...]

Traditioneel geproduceerde en intens gerookte thee uit Noord-Oost India. Langdurig gerijpt in bamboe. De thee werd samengeperst in bamboe en daarna in schijfjes [...]